Orzo perlato

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L'orzo è un cereale ideale per chi soffre di patologie digestive e per apportare beneficio all'apparato cardiovascolare, in quanto il suo consumo riduce i livelli di colesterolo e trigliceridi.
È ricco di fibre ed è fonte diu preziosi materiali, sopratutto potassio e fosforo, mentre le vitamine più presenti sono quelle del gruppo b, in particolare la niacina, la tiamina, la piridossina e i folati.
L'orzo è in grado di stimolare la produzione dei succhi necessari alla digestione, facilitando quindi la processione dei nutrienti.
È particolamente indicato per chi ha difficoltà a digerire e per bambini e anziani.
L'orzo svolge inoltre un'ottima azione remineralizzante delle ossa grazie all'elevato contenuto di fosforo.

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